الكربوهيدرات الموجودة في حليب الثدي

تعتبر الكربوهيدرات جزءًا أساسيًا من الطعام الذي تتناوله. تتحلل إلى السكريات البسيطة لتعطيك الطاقة وتؤدي وظائف مهمة في جسمك. تعتبر الكربوهيدرات ضرورية أيضًا لنمو ورضاه الأطفال حديثي الولادة والرضع.

الكربوهيدرات وتكوين حليب الثدي

حليب الثدي مصنوع خصيصًا لطفلك. وهو يتألف من جميع العناصر الغذائية والخصائص الصحية التي يحتاجها طفلك للنمو والتطور.

هناك أكثر من 200 مكون مختلف وجدت في حليب الثدي. تعتبر الكربوهيدرات ، وخاصة اللاكتوز ، أحد العناصر الرئيسية التي تم تحديدها.

الكربوهيدرات في حليب الثدي

اللاكتوز: اللاكتوز هو نوع من السكر لا يوجد إلا في الحليب. هو الكربوهيدرات الرئيسية التي تظهر في حليب الثدي. اللاكتوز هو نوع من الكربوهيدرات يسمى ديساكهارايد. يتكون ثنائي السكاريد من اثنين من السكريات البسيطة أو السكريات الأحادية. عندما يتم تكسير اللاكتوز ، فإنه يتحول إلى السكرين البسيطين المعروفين باسم الجلوكوز والجالاكتوز.

يوفر الجلوكوز مصدراً هاماً للطاقة والسعرات الحرارية الضرورية لنمو وتطور ولدانك ، ويساهم الجلاكتوز في التطور الصحي للجهاز العصبي المركزي لطفلك.

وقد ثبت أن اللاكتوز يحسن قدرة الطفل على امتصاص المعادن الأساسية بما في ذلك الكالسيوم. ويرتبط أيضا إلى زيادة نمو الدماغ. هناك كميات كبيرة من اللاكتوز في حليب الثدي البشري ، وتشير الأبحاث إلى أن الحيوانات التي تحتوي على المزيد من اللاكتوز في حليبها لها حجم دماغي أكبر.

Oligosaccharides: Oligosaccharides هي نوع من الكربوهيدرات التي تتكون من اتحاد عدد قليل من السكريات الأحادية. تلعب Oligosaccharides دورا هاما في صحة الجهاز الهضمي (المعدة والأمعاء) من الأطفال حديثي الولادة والرضع . وظيفة oligosaccharides في حليب الثدي الخاص بك هو بناء بكتيريا (بروبيوتيك) صحية تقع في أمعاء الطفل.

تسمى هذه البكتيريا Lactobacillus bifidus .

يمكن أن يساعد L. bifidus على منع حدوث العدوى في الجهاز الهضمي لطفلك ، كما أنه يحارب الفيروسات والبكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى التي يمكن أن تسبب المرض والمرض. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على oligosaccharides للمساعدة في حماية الأطفال حديثي الولادة والرضع من الإسهال .

هناك 130 oligosaccharides في حليب الثدي البشري. بالمقارنة مع حليب البقر ، يحتوي اللبن البشري على كمية أكبر من السكريات (حوالي عشرة أضعاف). بعض صيغ الرضع تضيف oligosaccharides اصطناعية إلى منتجاتها. ومع ذلك ، لا يمكن نسخ المواد الطبيعية الموجودة في لبن الإنسان.

الكربوهيدرات الأخرى: بالإضافة إلى اللاكتوز و oligosaccharides ، هناك أنواع أخرى من الكربوهيدرات التي يمكن العثور عليها في حليب الثدي. السكريات الأحادية ، السكريات (سلاسل طويلة من السكريات الأحادية) ، الفركتوز ، وغيرها هي من بين المركبات التي تشكل تركيبة فريدة ومعقدة من حليب الثدي البشري.

> المصادر

Ballard O، Morrow AL. تركيب الحليب البشري: العناصر الغذائية والعوامل النشطة بيولوجيا. عيادات الأطفال في أمريكا الشمالية. 2013؛ 60 (1): 49-74.

لورانس ، روث أ. ، دكتوراه في الطب ، لورانس ، روبرت م. الرضاعة الطبيعية دليل لمهنة الطب الطبعة السابعة. موسبي. 2011.

ريوردان ، جي ، و وامباخ ، ك. الرضاعة الطبيعية والإرضاع البشري الطبعة الرابعة. جونز وبارتليت التعلم. 2014.