الجبن ليس فقط حليب مكثف ومكثف بل هو منتج حليب متخمر. حتى أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم تناول الجبن لأنه يتم تقليل كمية اللاكتوز حتى لا يتبقى سوى القليل في المنتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقسيم بروتينات الحليب وجعلها أكثر سهولة في الهضم. يمكن للأطفال الأصغر من 6 أشهر الذين يبدأون تناول الأطعمة الصلبة البدء بتناول الجبن إذا كنت حريصًا على ما هو موجود في الماركة التي تشتريها.
كل الجبن لا يساوي
حاول شراء الجبن الذي يحتوي على عدد قليل من المكونات قدر الإمكان. أنت لا تريد الكثير من الحشوات النشوية والمكثفات. فقط تذكر ، أقل المكونات أفضل - فقط الحليب والملح والانزيمات هي الأفضل - ولكن إذا كان هناك كمية صغيرة من annatto للون ، وهذا أفضل من الكثير من المكونات الاصطناعية. أنت أيضا تريد التأكد من أن الجبن الذي تختاره مصنوع من منتجات الحليب المبستر لتجنب البكتريا الضارة التي يمكن أن تسبب المرض (مثل الليستريا). كما تقل احتمالية تحمل أنواع الجبن (مثل السويسري أو البارميزان) خطر تلوث الليستيريا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج طفلك إلى جميع منتجات الألبان الدهنية التي يمكن أن تقدمها الآن ، لذلك عليك أن تتناول الأجبان الكاملة الدسم. لحسن الحظ ، هذه ليست صعبة للغاية للعثور عليها.
تأكد من صقل الجبن أو تنهاره إلى قطع لا تسبب الاختناق بدلاً من قطعه إلى قطع مربعة كبيرة. يذوب الجبن على الخبز المحمص أو التورتيلا ثم يقطعه وهو أيضا طفل صغير مفضل.
ردود الفعل التحسسية
إذا كنت قد بدأت في البدء في الحليب وكان طفلك يشرب تركيبة حليب البقر ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل أن طفلك لا يعاني من حساسية الحليب. ومع ذلك ، فإن الحليب ليس العنصر الوحيد في الجبن الذي يمكن أن يستجيب له طفلك. أيضا ، يجب على الأطفال الذين تم إرضاعهم رضاعة طبيعية حصرا أو تم استخدام صيغة مصنوعة من شيء آخر غير حليب البقر لمشاهدة علامات الحساسية أيضا.
يمكن أن تشمل هذه العلامات: خلايا ، صعوبة في التنفس أو أعراض الربو ، تورم في الفم أو الحلق ، القيء أو الإسهال وفقدان الوعي. اعرف كيف ترد إذا أظهر طفلك أيًا من هذه الأعراض وكن مستعدًا للاتصال بـ 9-1-1 على الفور.