الأطفال وزبدة الفول السوداني: ما يحتاج الآباء إلى معرفته

إن التقديم المبكر للفول السوداني قد يمنع الحساسية

على مر السنين ، كان هناك العديد من التوصيات المتضاربة حول متى يكون من الآمن البدء في تغذية الأطفال زبدة الفول السوداني. وقد أدى هذا إلى الكثير من الارتباك للآباء والأمهات. والخبر السار هو أن أحدث المبادئ التوجيهية (تم إصدارها في عام 2017) من شأنها أن تزيل المشكلة بشكل كبير.

لقد تبين أنك قد تكون قادراً على الحد من خطر الإصابة بحساسية الفول السوداني لدى أطفالك إذا قمت بإدخال زبدة الفول السوداني أو لصقها لطفلك خلال 4 إلى 6 أشهر.

ارتفاع في الحساسية الفول السوداني

لسنوات ، قيل للآباء والأمهات أن الأطفال وزبدة الفول السوداني فقط لا يختلطان. في الواقع ، كان من الممارسات الشائعة إيقاف إدخال أي مكسرات ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، حتى يبلغ عمر الأطفال 3 سنوات. هذا قد يكون له تأثير سلبي وأدى إلى زيادة في حساسية الفول السوداني بين الأطفال.

وفقا لـ Food Allergy Research & Education (FARE) ، يعتبر الفول السوداني واحدًا من ثمانية أطعمة رئيسية معروفة بأنها تسبب الحساسية. والبعض الآخر هو الحليب والبيض وجوز الشجر والقمح والصويا والأسماك والمحار. ممارسة تأخير إدخال هذه الأطعمة للأطفال الصغار لم يقلل من تطور الحساسية. في الواقع ، تضاعف عدد حساسيات الفول السوداني وجوز الهند ثلاث مرات بين عامي 1997 و 2008.

بدلا من ذلك ، تقول FARE أن "إطعام الأطعمة الفول السودانية في وقت مبكر وغالبا للأطفال الذين يعانون من حساسية البيض أو الأكزيما يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بحساسية الفول السوداني." هذه التوصية تنطبق على معظم الأطفال.

المبادئ التوجيهية لتقديم الفول السوداني

في عام 2017 ، أصدرت معاهد الصحة الوطنية الأمريكية (NIH) مجموعة من ثلاثة مبادئ توجيهية جديدة تتعلق بتوقيت إدخال الفول السوداني إلى الأطفال. ويستند بشكل خاص إلى أدلة من تجربة سريرية يدعمها المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية (NIAID) وقد دعمته العديد من الدراسات الأخرى في السنوات الأخيرة.

ووجدت الدراسة انخفاض بنسبة 81 في المائة في حساسية الفول السوداني لدى 600 طفل معرضون لخطر كبير. بدأ الأطفال تناول الفول السوداني كرضع ومراقبتهم حتى بلغوا الخامسة من العمر. هذا أدى إلى المبادئ التوجيهية للمعاهد الوطنية للصحة التالية:

• المبدأ التوجيهي 1: الرضع الذين يتعرضون لخطر كبير في تطوير حساسية من الفول السوداني يمكن إدخالهم على الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني ما بين 4 و 6 أشهر من العمر. من المستحسن مراجعة طبيب الأطفال أولاً لأنه قد يرغب في إجراء اختبارات الحساسية أولاً.
• المبدأ التوجيهي 2: بالنسبة للرضع ذوي الأكزيما الخفيفة أو المعتدلة ، يمكن إدخال أطعمة الفول السوداني في 6 أشهر. مرة أخرى ، من الأفضل استشارة الطبيب.
• المبدأ التوجيهي 3: يمكن لجميع الرضع الآخرين أن يدمجوا الفول السوداني في نظامهم الغذائي بحرية.

كما وجدت بعض الدراسات أنه في حالة عدم توقع الأمهات ، فإن تناول الفول السوداني أثناء الحمل قد يقلل من خطر الإصابة بحساسية الفستق عند الأطفال.

تغذية طفلك زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني يمكن أن تكون إضافة صحية لنظام غذائي لطفلك. توصي المعاهد الوطنية للصحة بأن تبدأ بالأطعمة الصلبة الأخرى قبل إدخال أي شيء مع الفول السوداني. من المهم عدم إعطاء الطفل دون سن 3 سنوات من العمر كامل الفول السوداني لأن ذلك يشكل خطر الاختناق.

ابدئي بملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني ولا تخلطها مع الأطعمة الأولى الأخرى مثل الفواكه أو الخضار أو الحبوب أو اللحوم.

بدلا من ذلك ، قم بإنشاء عجينة من خلال خلط ملعقتين من زبدة الفول السوداني مع الماء الساخن. تأكد من القيام بذلك في المنزل عندما يمكنك مراقبة عن كثب لأي ردود فعل تحسسية خلال الساعات القليلة القادمة. وتشمل هذه الخلايا ، وطفح جلدي ، ومشاكل في التنفس ، أو تغيير في السلوك.

إذا لاحظت أي علامات على حساسية الفول السوداني ، فاتصل بطبيب الأطفال على الفور. إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في التنفس ، اتصل بالرقم 911.

علامات حساسية الفول السوداني

يجب أن تدرك أن حساسية الفول السوداني يمكن أن تكون شديدة ، مدى الحياة ، وربما قاتلة. قد يسبب رد فعل تحسسي يهدد الحياة يسمى التأق في بعض الأطفال. يمكن أن تظهر هذه الأعراض في دقائق معدودة أو قد تستغرق ساعات ، لذا يجب أن تكون متيقظًا خلال هذا الوقت ولا تنتظر الاتصال بخدمات الطوارئ أو مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

ذكرت الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (AAAAI) أن الحساسية الغذائية يمكن أن تؤدي إلى الأعراض التالية:

مشاكل بشرة

• خلايا (بقع حمراء تشبه لدغات البعوض)
• الطفح الجلدي (الأكزيما ، وتسمى أيضا التهاب الجلد التأتبي)
• الحكة أو الوخز (في أو حول الفم والحلق)
• تورم

مشاكل التنفس

• سيلان الأنف
• العطس
• ضيق في التنفس (الصفير)
• ضيق الحلق

مشاكل في المعدة

• غثيان
• قيء
• إسهال
• تقلصات المعدة

مشاكل في الدورة الدموية

• جلد شاحب
• ضوء الصلابة
• فقدان الوعي

كلمة من Verywell

إذا كنت قلقًا بشأن إصابة طفلك بحساسية من الفول السوداني ، فتحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك. في حين أنه من المخيف أن تختبر طفلك لحساسيات الفول السوداني ، فمن الأفضل أن تكتشف ذلك في بيئة خاضعة للسيطرة بدلاً من المصادفة في وقت لاحق من الحياة في منزل أحد الأصدقاء أو المدرسة.

> المصادر:

> الأكاديمية الأمريكية للحساسية الربو والمناعة ، والوقاية من الحساسية: ما يجب أن تعرفه عن تغذية طفلك ، 2015.

> Bunyavanich S، et al. يرتبط تناول الفول السوداني والحليب وكمية القمح أثناء الحمل بانخفاض الحساسية والربو لدى الأطفال. مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 2014، 133 (5): 1373-1382. doi: dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2013.11.040.

> Du Toit G، Roberts G، Sayre PH، et al. تجربة عشوائية من استهلاك الفول السوداني عند الرضع المعرضين لخطر الحساسية الفول السوداني. مجلة نيو انجلاند للطب . عام 2015؛ 372 (9): 803-813. doi: dx.doi.org/10.1056/nejmoa1414850.

> المعاهد الوطنية للصحة. هيئة الخبراء المعزرين ، برعاية الخبراء المبادئ التوجيهية السريرية لمنع حساسية الفول السوداني. عام 2017.

> Togias A، al. إرشادات الإضافة للوقاية من حساسية الفول السوداني في الولايات المتحدة: تقرير من المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية - فريق الخبراء. مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 2017، 139 (1): 29-44. doi: dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2016.10.010.