في حين أن الأسماك والأسماك الصدفية توجد على قائمة 8 كبيرة من الحساسية الغذائية ، فإنها تؤثر على البالغين أكثر من الأطفال الصغار. هناك أيضا بعض الأسماك التي تريد تجنبها سواء كان لديك تاريخ من الحساسية أم لا. هذا بسبب محتوى الزئبق المرتفع.
يمكنك إعطاء طفلك السمكة أو المحار في أي وقت بمجرد بداية جيدة بالأطعمة الصلبة.
اعتادت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن تنصح الآباء بالانتظار ، لكنهم غيّروا هذا الموقف مؤخرًا قائلين: "في غضون بضعة أشهر من بدء تناول الأطعمة الصلبة ، يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي لطفلك مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم والتي قد تشمل ... سمك."
ووجدت الدراسة التي نشرت في أرشيف أمراض الطفولة أن الأطفال الذين يبدأون في تناول السمك قبل بلوغهم التاسعة من العمر يكونون أقل عرضة للإصابة بالأكزيما ، والتي تعتبر حالة مرتبطة بالحساسية. في العديد من البلدان الأخرى حيث الأسماك هي أكثر من الغذاء الرئيسي في النظام الغذائي ، يتم تغذية الأسماك قبل تناول اللحوم الأخرى ، ويأكلونها في كثير من الأحيان من دجاجنا ولحم الخنزير واللحم البقري.
عند إدخال السمك ، تأكدي من طهيه تمامًا ، وحاول أولاً تفتيته بشكل جيد للغاية ومزجه مع الخضار التي تم إدخالها بالفعل دون مشاكل. تحقق دائما من الأسماك والمحار للعظام والقطع من الصدفة.
تأكد من التحقق من ملصقات التغذية لمكونات الأسماك وبيانات الحساسية التي تتطلبها إدارة الأغذية والعقاقير.
سواء كان لديك تاريخًا أم لا ، في المرة الأولى التي تُدخِل فيها السمك أو المحار ، تأكد من مراقبة علامات الحساسية (خلايا النحل ، صعوبة التنفس أو أعراض الربو ، تورم الفم أو الحلق ، القيء أو الإسهال وفقدان الوعي) ، تعرف كيفية الرد وتكون على استعداد للاتصال 9-1-1 على الفور.
محتوى الزئبق في الأسماك والأسماك الآمنة للتعريف
توصي إدارة الأغذية والأدوية FDA بأن تتجنب إعطاء الأطفال الصغار سمك القرش وسمك أبو سيف والماكريل وسمك البلاط بسبب ارتفاع مستويات الزئبق. يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب هذه الأسماك. السمك الجيد لبدء طفلك (بعد أن يكون لديه مواد صلبة لبضعة أشهر) منخفضة الزئبق منها الروبيان ، وسمك التونة الخفيفة المعلبة (البياكور أعلى في الزئبق) ، والسلمون ، والبلوك ، وسمك السلور. إذا تم صيد السمك محليًا ، تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالاتصال بالسلطات المحلية أولاً لمعرفة ما هو آمن.