حمض الفوليك هو فيتامين مهم ، والذي يعرفه معظم الآباء بسبب ارتباط انخفاض مستويات الفولات مع الأطفال الخدج والعيوب الخلقية. هذه العيوب في الدماغ أو النخاع الشوكي هي العيوب الرئيسية المرتبطة بعدم كفاية تناول الفولات. حمض الفوليك ضروري للنساء في سن الإنجاب وفي بداية الحمل لطفل يتمتع بصحة جيدة.
وبمجرد ولادته ، لا يزال الرضع والأطفال بحاجة إلى مستويات كافية من الفولات ، وإلا فقد لا ينمون بشكل صحيح ويكون معدل نموهم أبطأ من المعدل الطبيعي.
حمض الفوليك
حمض الفوليك هو فيتامين ب ، مثل الثيامين والنياسين وفيتامين ب 12 - وكلها لها دور مهم في نمو وتطور الطفل الطبيعي.
يمكن للأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من الفولات (نقص حمض الفوليك) أن يصابوا بفقر الدم (انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء) ، والإسهال ، وفقدان الوزن ، والضعف ، والتهيج.
على الرغم من أن العديد من الأطفال لا يأكلون الأطعمة ذات المصادر العالية الطبيعية لحمض الفوليك ، مثل الخضار الورقية والفاصوليا المجففة ، فإنهم غالباً ما يلبون البدلات الغذائية الموصى بها من خلال تناول الأطعمة المدعمة بحمض الفوليك - وهو الشكل الاصطناعي لحمض الفوليك.
المتطلبات اليومية للأطفال
تختلف البدلات الغذائية الموصى بها لحمض الفوليك حسب العمر ولكنها تتضمن توصيات كل يوم:
- الرضع الأصغر من 6 أشهر يحصلون على 65 ميكروغرام (التي يحصلون عليها من حليب الأم أو حليب الأطفال)
- الرضع من عمر 6 إلى 12 شهراً يحصلون على 80 ميكروغراماً
- الأطفال الصغار من سن 1 إلى 3 سنوات يحصلون على 150 ميكروغرام
- الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات يحصلون على 200 ميكروجرام
- الحصول على ما قبل الولادة من عمر 9 إلى 13 سنة بمقدار 300 ميكروغرام
- المراهقين الأكبر سنا الذين تتراوح أعمارهم بين 14 إلى 18 سنة يحصلون على 400 ميكروغرام
وتزيد هذه البدلات الغذائية الموصى بها إلى 500 ميكروغرام من حمض الفوليك للنساء اللواتي يرضعن من الثدي وإلى 600 ميكروغرام للنساء الحوامل أو اللواتي قد يحملن.
أغذية حمض الفوليك
الأطعمة التي هي مصادر جيدة جيدة لحمض الفوليك وتشمل العديد من الفاصوليا والخضروات وبعض الفواكه:
- بازلاء سوداء العينين
- عدس
- بامية
- الفاصوليا
- الفاصوليا الشمالية العظيمة
- بروكلي
- جبل الجليد الخس
- البنجر
- الفاصوليا
- بذور زهرة عباد الشمس
- سبانخ
- كرة قدم
- حبوب ذرة
- نبات الهليون
- الفاصوليا المخبوزة
- البازلاء الخضراء
- بطاطس مشوية
- الكرنب
- افوكادو
- الفول السوداني
- خس روماين
- عصير الطماطم
- عصير البرتقال
- فراولة
- برتقال
- بيض
- موز
يمكنك قراءة ملصقات الطعام لمعرفة كمية حمض الفوليك الذي يحصل عليه أطفالك من كل من هذه الأطعمة.
أغذية حمض الفوليك
بالإضافة إلى العديد من الخضار والفواكه والفاصوليا التي تعتبر مصادر جيدة لحمض الفوليك بشكل طبيعي ، يتم تقوية العديد من الأطعمة بحمض الفوليك. إن خدمة أطفالك المحصنة بحمولات الفولات هي طريقة جيدة للتأكد من أنهم يحصلون على كمية كافية من الفولات في نظامهم الغذائي:
- وجبة الشعير ساء وجبة
- حبوب الإفطار المحصنة (Total، Product 19، Special K، Cheerios، Rice Krispies، Raisin Bran، Wheaties، Honey Nut Cheerios، etc.)
- حليب الصويا المحصن
- المعكرونة المخصب
- نودلز البيض المخصب
- الخبز المخصب والخبز والكعك
- الأرز الأبيض المخصب
مصادر:
قاعدة بيانات المغذيات الوطنية في وزارة الزراعة الأمريكية لمعيار مرجعي ، الإصدار رقم 20. محتوى الفوليك للأغذية المختارة لكل قياس مشترك ، مصنفة حسب محتوى المغذيات.
> المعاهد الوطنية للصحة. مكملات الحمية الغذائية: الفولات.
> معهد الطب. مجلس الغذاء والتغذية. مآخذ النظام الغذائي: الثيامامين ، ريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين ب 6 ، حمض الفوليك ، فيتامين ب 12 ، حمض البانتوثنيك ، البيوتين ، والكولين. الاكاديمية الوطنية للصحافة. واشنطن العاصمة ، 1998.