مقابلة مع جنيفر مكدانيل
يعطى أطفال اليوم العديد من الرسائل المختلطة حول الطعام. في الوقت الذي يتم فيه قصف إعلانات الطعام السريعة من جهة ، ترسل وسائل الإعلام أيضًا رسائل غير صحية عن حجم الجسم المثالي. لذلك لا عجب أن العديد من الآباء غير متأكدين من كيفية التحدث مع الأطفال حول الطعام.
من السمنة والانتقائية في تناول الطعام إلى إدمان السكر واضطرابات الأكل ، قد يطور الأطفال مجموعة متنوعة من العادات الغذائية غير الصحية إذا لم تكن حذراً.
لمساعدة طفلك على تطوير موقف صحي تجاه الطعام ، وخلق قواعد ووضع عادات صحية. كن نموذجًا جيدًا ودقيقيًا للتأثير على خيارات وجبة طفلك ووجباته الخفيفة.
تشارك جنيفر مكدانيل ، وهي أخصائية تغذية متخصصة وأخصائية معتمدة في علم التغذية الرياضي والمتحدث الرسمي لأكاديمية التغذية والحمية ، الاستراتيجيات التي تستخدمها لتشجيع أطفالها على تطوير أجسام صحية ومواقف صحية تجاه الطعام.
شجع لدغة "لا شكرا لك"
اطلب من كل شخص أن يأخذ قضمة واحدة على الأقل من كل طعام على طبقه. إذا كانوا لا يهتمون بالطعام ، بعد أخذ هذه اللقمة ، يمكنهم أن يقولوا "لا شكرا" ، وواصلوا. التعرض الغذائي هو مفتاح القبول. يمكن أن يستغرق الأمر 20 مرة من تعريض الطفل لنفس الطعام قبل أن يقرره.
يصر على الجدول الإيجابي الحديث
لا يُسمح باستخدام كلمات مثل "yucky" و "gross" و "سيئة" أن تكون واصفات الطعام.
هذا يحافظ على أحد أفراد الأسرة من التأثير على سلوك تفضيلات عضو آخر. الهدف من حديث الطاولة هو رنين نغمات صحية.
السماح للمتعدين عشوائية
بصفتي اختصاصي تغذية ، كثيرا ما أسمع من الآخرين أن عائلتي ربما تأكل الأطعمة "الصحية" فقط. أنا شخصياً أعيش بقاعدة 80/20 حيث 80 في المائة من خياراتي هي أغذية غنية بالمغذيات و 20 في المائة من الأطعمة "أحياناً" أو ما يمكن اعتباره يعامل.
المفتاح هو أن يتم تقديم هذه الحلويات بشكل عشوائي ، ولا ينبغي أن يُتوقع تقديمها دائمًا بعد الوجبة الغذائية أو بعد لعبة فائزة ، وما إلى ذلك. ولا يوجد "احتفال" كبير حول هذه الأشياء ، بل مجرد متعة تلقائية للبوظة على الآيس كريم ليلة أسبوعية عشوائية.
جعل وجبات عائلية القضية
أطفالي صغار ، ولكن إذا كان والدي في المدينة ، فإننا نبذل قصارى جهدنا للجلوس معًا كأسرة لتناول الطعام. بالنسبة للعائلات المشغولة للغاية ، فإن هذا يعني أن العشاء قد يحدث في وقت متأخر لاستيعاب الجداول الزمنية المزدحمة. ومع ذلك ، فإن قيمة الأكل معا يفوق الوقت أو المكان الذي نأكله.
تظهر الأبحاث أنه عندما تأكل العائلة معًا ، يكون أداء الأطفال أفضل في المدرسة ، ويكونون أقل مشاركة في السلوكيات المحفوفة بالمخاطر ، ويحافظون على أوزان أكثر صحة. إن تناول الطعام معًا كعائلة هو وقت للتواصل ، وهو وقت نادر في اليوم الذي يستطيع فيه الجميع التجمع في مكان واحد لمدة 20 إلى 40 دقيقة.
فقط إعداد وجبة واحدة للجميع
ما هو طاهي الأم أو الأب لتناول الوجبة هو ما يتم تقديمه. الطبخ القصير ليس فقط الطاقة التي تستنزف على الطباخ ، لكنه لا يعزز مفهوم توفير التوازن وتعريض الأطفال لأطعمة جديدة. يعتبر الإرضاء من الصعب الإرضاء سلوكًا طبيعيًا ، ولكن إذا استوعب الطباخ دائمًا عن طريق صنع شيء منفصل للأكل من الصعب إرضائه ، فنادراً ما سيتحسن الأكل الصعب الإرضاء.
استراتيجيات لتجنب
يمكن لهذه التدخلات إرسال رسائل مربكة حول الطعام ، والتي قد تشجع طفلك على تطوير عادات غير صحية. من المهم تجنب ما يلي:
- تقدم دائما الحلو أو علاج بعد وجبة الطعام. هذا يمكن أن يؤدي إلى أنماط غير صحية يمكن أن تستمر طوال الحياة.
- تتطلب أن يأكل الطفل كل شيء على طبقه . يجب أن يتحكم الطفل في مقدار ما يأكله. إذا جعلتها تجلس على المائدة حتى تصبح صحنها فارغة ، فستصبح تجربة تناول الطعام سلبية.
- استخدام الطعام كمكافأة أو ترفيه. إذا تم إعطاؤك ملفات تعريف الارتباط لمكافأة الأطفال على أكل البروكلي ، فإن طفلك سيبدأ في التفكير في أن البروكلي يجب أن يكون طعامًا سيئًا للغاية إذا كان عليه الحصول على الكوكيز لأنهم يأكلونه. تعليم أطفالك الغذاء يهدف إلى تغذية أجسادهم.