هل تعلم أن القول المأثور حول الإفطار هو أهم وجبة في اليوم؟ بالنسبة للأطفال في سن الدراسة ، هناك الكثير من العلوم التي تدعم هذا المثل. ارتبط تناول وجبة الإفطار بأداء وسلوك أكاديمي أفضل لدى الأطفال. كما أظهرت الأبحاث أن تناول وجبة إفطار متوازنة - وجبة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات المعقدة - يساعد على تعزيز وظائف المخ.
وبالنظر إلى حقيقة أن الأطفال (والكبار على حد سواء) يحتاجون إلى القدرة على التركيز والحفاظ على الطاقة لتكون منتجة ، فالفطور مهم للغاية بحيث لا يمكن تفويته.
أفكار صحية الإفطار
إليك بعض النصائح والأفكار السريعة والسهلة لتناول وجبات الإفطار الصحية لجميع أفراد العائلة.
- فكر خارج صندوق الإفطار. الإفطار لا يعني دائما أن نخبز بالخبز والبيض. لقليل من التنوع - ناهيك عن الراحة ، حاول تسخين بعض بقايا الطعام. حصلت على الدجاج من العشاء الأخير؟ جعل burrito وجبة الإفطار الدجاج. حتى الإسباجيتي وكرات اللحم يمكن أن تقدم وجبة فطور لذيذة مع بعض الخضار المطهوة على البخار لتجميع الوجبة. من يقول العشاء لا يمكن أن يكون الإفطار في اليوم التالي؟
- سوط حتى عصير. يمكن للعصائر في كثير من الأحيان أن تكون منقذة للحياة بالنسبة للأمهات المشغولات - فقط امزجي بعض المكونات معًا وكن خارج الباب. إذا كنت متأخرا حقا ، يمكنك حتى أخذها معك في كأس السفر. حاول مزج بعض التوت المجمد مع الموز واللبن أو اللبن. (يمكنك حتى التسلق في بعض السبانخ أو الكرنب المفروم إذا لم يلاحظ طفلك المذاق). لذيذة ومغذية وسريعة وقابلة للحمل - إنها وجبة إفطار مثالية لصباح المدرسة المزدحم.
- تغلي بعض البيض. يعتبر البيض المسلوق خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار عالية البروتين. جعل بعض الليلة السابقة لتوفير الوقت في الصباح. تقدم مع شريحة من الخبز المحمص الكامل أو الكعك الإنجليزي مع بعض الفواكه والفواكه! لديك فطور متوازن رائع.
- جرب زبدة البندق. قدمي بعض زبدة الفول السوداني أو اللوز على خبز محمص بالكامل للحصول على دفعة عالية البروتين. يمكنك إضافة بعض العسل أو القليل من المربى لبعض الحلاوة ، وصب كوب من الحليب للحصول على وجبة إفطار متوازنة لبناء الدماغ.
- تقديم بعض الأسماك. من يقول أنه لا يمكنك صيد السمك للإفطار؟ سمك السلمون والتونة غنية بالبروتين بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، مما يجعلها مثالية أطعمة الإفطار. جرب بعض سلطة سمك التونا أو سمك السلمون أو سمك السلمون المدخن مع الجبن على الخبز.
- اختر الحبوب الكاملة وتخطى الحبوب السكرية. الحصول على عادة قراءة التسميات عندما يتعلق الأمر باختيار حبوب الإفطار. اختر واحدة تسرد الحبوب الكاملة كواحدة من أفضل المكونات وقليلة السكر. أضف بعض شرائح الموز أو الزبيب إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الحلاوة.
- كن الكربوهيدرات الذكية. تعتبر الفواكه والحبوب الكاملة ودقيق الشوفان خيارات ممتازة لتناول الإفطار. توفر هذه الكربوهيدرات المعقدة الألياف والمواد الغذائية الأخرى والحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة نسبيا (على عكس ، على سبيل المثال ، الحبوب السكرية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى طفرات سريعة في الطاقة وتعطل).
بمجرد أن تصبح طفلك معتادًا على تناول شيء ما في الصباح ، سيقل احتمال تمريره. وتأكد من وضع مثال جيد من خلال تناول شيء بنفسك. من غير المرجح أن يرفض طفلك تناول وجبة الإفطار إذا كان لديك شيء ما معًا.