عندما يحين وقت بدء الأطفال الرضّع في تناول الأطعمة الصلبة ، تتوجه العديد من العائلات إلى أغذية الأطفال المعبأة مسبقًا لإطعام أطفالهم الصغار. على الرغم من أن الأطعمة الطازجة عادة ما تكون أكثر تغذية ، فإنه ليس من الممكن دائمًا صنع أغذية الأطفال الطازجة في كل مرة يكون فيها طفلك جائعاً. تعتمد العائلات على أواني طعام الأطفال ، أو العلب ، أو الحقائب للتغذية أثناء التنقل ، إما من أجل الراحة أو بسبب ما يناسب ميزانية عائلتهم.
بالنسبة للكثيرين ، تعد أغذية الأطفال خيارًا صحيًا للغاية ، حيث تقدم العديد من العلامات التجارية عروضًا منخفضة السكر والعضوي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها طفلك. بالإضافة إلى أنه من الأسهل من أي وقت مضى الحصول على الخضار في نظام غذائي لطفلك وذلك بفضل الخلطات الإبداعية المتزايدة لأطعمة الأطفال.
لسوء الحظ ، على الرغم من أن العديد من العائلات تعتمد على أغذية الأطفال لإطعام طفلها ورؤيته كخيار صحي ، فقد كشفت الأبحاث الصادرة عن صندوق الدفاع البيئي (EDF) أن العديد من أغذية الأطفال في السوق تحتوي على مستويات من الرصاص غير آمنة للأطفال الرضع.
ماذا وجد التقرير
كشف تقرير EDF لعام 2017 عن بعض النتائج المذهلة حول الرصاص في أغذية الأطفال. من خلال تحليل 11 عامًا من البيانات و 2،164 عينة من أغذية الأطفال ، وجدوا أن:
- تم العثور على الرصاص في 20 في المئة من عينات أغذية الأطفال ، مقارنة بمستويات أقل (14 في المئة) وجدت في أنواع أخرى من الطعام.
- وقد أدت ثمانية أنواع من أغذية الأطفال على وجه الخصوص في أكثر من 40 في المائة من العينات.
- كان طعام الطفل الذي يحتوي على عصير التفاح والعنب والجزر أكثر رصاص من الإصدارات العادية.
- كان عصير العنب للأطفال أكبر كمية من الرصاص بين العصائر الأخرى التي تم تحليلها.
- وكان الجناة الرئيسيون لأغذية الأطفال بالرصاص الخضراوات الجذرية للبطاطس الحلوة والجزر ، وكذلك الكعك ، بما في ذلك بسكويت الاروروت والكعك البسكويت.
- حبوب الأرز لديها أيضا مستويات عالية من الرصاص.
كيف يمكن أن يؤثر الرصاص على تنمية الطفل
منفصلة عن دراسة EDF ، أفادت وكالة حماية البيئة أن أكثر من مليون طفل يستهلكون مستويات الرصاص التي تتجاوز حد FDA لاستهلاك الرصاص الآمن من 6 ميكروجرام في اليوم الواحد. في حين أن مستويات الرصاص الموجودة في أغذية الأطفال في تقرير EDF لم تتجاوز حد FDA ، لاحظ كل من EDF و EPA أنه لا يوجد مستوى آمن معروف من الرصاص في الدم ، لذلك يعتبر أي استهلاك للأطفال خطيرًا. يرتبط استهلاك الرصاص بالمشاكل السلوكية وانخفاض معدل الذكاء لدى الأطفال بسبب الضرر الذي يلحقه في الدماغ النامي.
هذا هو خطر على الأطفال ويمكن أن يؤدي إلى ظروف طبية باهظة الثمن كذلك. على سبيل المثال ، أوضحوا أن القضاء على الرصاص في الغذاء لن يؤدي فقط إلى حياة أكثر صحة للأطفال ، بل سيوفر المجتمع أيضًا مليارات الدولارات من الأرباح والمصروفات الطبية الناتجة عن تأثيرات التسمم بالرصاص.
يمكن أن يؤدي التسمم بالرصاص إلى ظهور العديد من العلامات والأعراض المبكرة ، مثل التهيج والصداع وآلام المعدة والتوتر الشديد والصعوبة وضعف الشهية. بمجرد حدوث ضرر من الرصاص ، لا يمكن معالجته أو عكسه.
ما يمكنك فعله لخفض خطر تعرض طفلك لخطر الرصاص
إذا كنت قلقًا بشأن مستويات الرصاص الزائدة في أغذية الأطفال ، ففكر في إعداد طعام طفلك في المنزل وتجنّب تناول أغذية الأطفال المعلبة. إن صنع كمية كبيرة من أغذية الأطفال دفعة واحدة وتجميدها في صينية مكعبات الثلج أو حاويات طعام خاصة للأطفال يمكن أن يساعد في تقليل وقت تحضير الطعام.
يجب تجنب عصير الفواكه ، ليس فقط لأنه كان الجاني الأعلى للرصاص ، ولكن لأن عصير الفاكهة مرتفع في السكر ولا يقدم أي فائدة غذائية على الفواكه الطازجة. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أيضًا بعدم وجود عصير من أي نوع كان للأطفال دون سنّ واحد.
يجب أن تتأكد أيضًا من أن طفلك قد قام بزيارات الطفل بشكل جيد في الوقت المناسب لفحص أي تأخير محتمل قد يحدث بسبب سمية الرصاص. كما سيقوم معظم أطباء الأطفال بعمل مستوى من الرصاص في الدم خلال الفحص الطبي لمدة عام ، لذلك تأكد من التحدث مع طبيبك حول نتائج هذا الاختبار. إذا كانت مستويات الرصاص لدى طفلك مرتفعة للغاية ، يمكنك وضع خطة لتقليل تعرضه للرصاص.
كلمة من Verywell
كشفت الأبحاث الخاصة بغذاء الأطفال أن العديد من الأنواع في السوق تحتوي على مستويات من الرصاص يمكن أن تكون خطرة على الأطفال أن يستهلكوها. تميل أغذية الأطفال التي تحتوي على البطاطا الحلوة أو الجزر أو عصير التفاح والعنب إلى الحصول على أعلى مستويات الرصاص. إذا كنت تستطيع ، فكر في صنع أغذية أطفال جديدة في المنزل لتقليل تعرض طفلك للرصاص والتحدث إلى طبيب الأطفال حول كيفية الحد من استهلاك الرصاص.
مصادر:
صندوق الدفاع البيئي. (2017). الرصاص في الغذاء: تهديد صحي خفي. تم الاسترداد من https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf