الأطعمة عالية في البوتاسيوم

أساسيات تغذية الطفل - الأطعمة عالية في البوتاسيوم

لماذا يعتبر البوتاسيوم غذاءً مهماً في نظام طفلك الغذائي ، وما هي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم؟ ماذا يحدث إذا كان مستوى البوتاسيوم لدى طفلك مرتفعًا جدًا أو منخفضًا جدًا؟

أهمية البوتاسيوم في نظام غذائي للأطفال

البوتاسيوم معدن مهم يتطلع إليه بعض الآباء في نظام غذاء أطفالهم ، خاصة إذا بدأ الأطفال يشكون من أشياء مثل الآلام المتزايدة.

على الرغم من أن البوتاسيوم الإضافي لن يساعد على الأرجح في الآلام المتزايدة ، والتي يُعتقد عادة أنها طبيعية ، إلا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد يساعد في:

لحسن الحظ ، يحصل معظم الأطفال على كمية كافية من البوتاسيوم إذا كانوا يتناولون غذاءً متوازناً مع الكثير من الفواكه والخضراوات ، أو الأطعمة المحصنة بالبوتاسيوم.

نقص بوتاسيوم الدم - انخفاض البوتاسيوم عند الأطفال

إذا لم يحصل طفلك على كمية كافية من البوتاسيوم أو إذا فقد كمية كبيرة من البوتاسيوم عندما يكون مريضًا (مثلما يحدث عند القيء والإسهال الذي يؤدي إلى الجفاف أو التعرق الشديد) ، فقد يبدأ في إظهار تأثيرات نقص البوتاسيوم ( نقص بوتاسيوم الدم ).

يمكن لأعراض نقص البوتاسيوم أن تشمل ضعف العضلات وشذوذات في ضربات القلب ، والتي تتطلب عادة عناية طبية فورية.

خذ لحظة للتعرّف على أعراض الجفاف عند الأطفال.

على الرغم من أن الجفاف هو أحد الأسباب الأكثر ترجيحًا لتطور طفلك لمستوى منخفض من البوتاسيوم ، إلا أنه يمكن أن يشكل مخاطر تتجاوز حدود نقص بوتاسيوم الدم. تشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعًا جفاف الفم واللسان ، وانخفاض إنتاج البول ، وتهدئة الأطراف. عندما يتعلق الأمر بالجفاف ، فإن أوقية الوقاية تستحق بالتأكيد رطل من العلاج.

خذ وقتًا أيضًا للتعرّف على إدارة الجفاف عند الأطفال. بعض من أفضل العلاجات لاستعادة السوائل ، مثل محلول الإمهاء الفموي والنظام الغذائي BRAT ، يمكن أن يساعد في استعادة مستويات البوتاسيوم أيضًا.

Hyperkalemia - الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يكون مشكلة كذلك

ضع في اعتبارك أن الحصول على الكثير من البوتاسيوم (hyperkalemia) ، لا يقل خطورة عن عدم كفاية . ومع ذلك ، فمن غير المعتاد الحصول على الكثير من البوتاسيوم من نظامك الغذائي دون تناول مكملات البوتاسيوم من نوع ما أو وجود نوع من مشكلة الكلى.

يمكن أن يسبب فرط بوتاسيوم الدم مشاكل خطيرة مثل مشاكل إيقاع القلب كأحد الأعراض الأولى ، لذا من المهم عدم استخدام أقراص البوتاسيوم التكميلية إلا إذا كان طبيب الأطفال الخاص بك يوصي بهذا. يمكن أن تشمل الأعراض الأخرى للبوتاسيوم عالية التعب الشديد والخدر والوخز في الأطراف.

الموصى بها المدخول من البوتاسيوم

المآخذ الموصى بها لمجموعة البوتاسيوم من 3000 ملغ في اليوم الواحد لطفل صغير إلى 4،700 ملغ في اليوم للمراهق. في حين أن عددًا قليلاً من الآباء يجب أن يحسبوا كمية البوتاسيوم التي يحصل عليها طفلهم كل يوم ، إلا أن مراجعة قائمة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن تساعد في التأكد من أن طفلك لا يترك كل هذه الأطعمة أو معظمها خارج نظامه الغذائي وقد لا يكون الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم.

الغذاء عالية في البوتاسيوم

عندما يفكر الآباء في إضافة البوتاسيوم الإضافي إلى حمية أطفالهم ، فإن أول ما يفكرون به هو إطعام أطفالهم المزيد من الموز. وعلى الرغم من كون الموز مصدر جيد للبوتاسيوم ، إلا أن الكثير من الأطعمة الأخرى تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم (أكثر من 200 ملجم لكل حصة) ، بما في ذلك:

الأسماك ، والعديد من حبوب الإفطار المحصنة (وخاصة حبوب النخالة) ، وغيرها من المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل 100 ٪ (مثل خبز القمح الكامل ، الأرز البني ، أو دقيق الشوفان) هي أيضا مصادر جيدة للبوتاسيوم.

ضع في اعتبارك أنه على عكس الفيتامينات والمعادن الأخرى ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والحديد ، لا تسرد ملصقات التغذية عادة كمية البوتاسيوم الموجودة في الأطعمة. هذا يجعل الأمر أكثر أهمية لمعرفة أي الأطعمة عالية في البوتاسيوم. تحقق من المزيد من الأفكار حول زيادة البوتاسيوم الغذائي.

حمية البوتاسيوم تقييد

قد يحتاج بعض الأطفال أيضا إلى نظام غذائي منخفض للبوتاسيوم (حمية تقييد البوتاسيوم). هذا غير شائع ولكن قد يحدث في الأطفال الذين يعانون من أمراض الكلى الحادة. النظام الغذائي للفشل الكلوي الحاد ، بالإضافة إلى تقييد البوتاسيوم ، وغالبا ما يشمل زيادة البروتين.

مصادر:

المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. ارتفاع مستوى البوتاسيوم. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.

منظمة الصحة العالمية. المبدأ التوجيهي: تناول البوتاسيوم في البالغين والأطفال. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.