مصادر الألبان وغير السيلية من الكالسيوم
إن معرفة الأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن أن تساعدك على ضمان حصول أطفالك على ما يكفي من الغذاء. وفقا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، "إن متوسط المتحصل الغذائي من الكالسيوم من قبل الأطفال والمراهقين هو أقل بكثير من المستويات الموصى بها من الاستهلاك الكافي". هذا يمكن أن يعني أن هؤلاء الأطفال لن يطوروا كتلة عظامهم المثلى ، مما قد يعرضهم لخطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.
يمكنك تشجيع أطفالك على الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في نظامهم الغذائي عن طريق اختيار الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والجبن والزبادي. يجب أن يتناول الأطفال ثلاث حصص مناسبة لمنتجات الألبان في اليوم الواحد وأن يتناول المراهقون أربع وجبات في اليوم أو ما يعادلها. أيضا ، تعرف على مصادر غير طبيعية من الكالسيوم التي قد تشجع إذا كان طفلك لا يستطيع تحمل منتجات الألبان.
احتياجات الكالسيوم اليومية
من المهم أيضًا فهم مقدار احتياج أطفال الكالسيوم فعليًا. يوصي مجلس الأغذية والتغذية التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم بما يلي:
- 700 مجم يومياً للأطفال من 1 إلى 3 سنوات
- 1،000 مجم يوميًا للأطفال من 4 إلى 8 سنوات
- 1،300 ملغ يوميا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 18 سنة
عندما تقرأ ملصق طعام ، فإن القيمة اليومية (٪ DV) من الكالسيوم تعتمد على متطلبات البالغين البالغة 1000 ملغ في اليوم الواحد ، وليس متطلبات الأطفال. سيكون كوب من الحليب يحتوي على 30٪ من الـ DV للكالسيوم مساوياً لـ 300 ملغ من الكالسيوم ، والذي سيكون في الواقع مساوياً لحوالي 40٪ من احتياجات الكالسيوم للطفل اليوم.
ولكن سيكون فقط حوالي 23 في المئة من احتياجات الكالسيوم في سن المراهقة.
عليك إما النظر إلى المليجرام (mg) أو القيام ببعض الحسابات الرياضية لمعرفة كيفية ترجمة٪ DV للأطفال دون سن 4 أو أكثر من 8 سنوات.
الكالسيوم الغنية منتجات الألبان
بالإضافة إلى اختيار الأطعمة من القائمة التالية ، يجب أن تتعلم كيفية النظر إلى ملصقات الطعام واختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من DV للكالسيوم و 20 بالمائة على الأقل من متطلبات طفلك أو أكثر.
قد تجد اختلافات كبيرة في محتوى الكالسيوم من الأطعمة ، حتى بين العلامات التجارية المختلفة من الأطعمة نفسها مثل الجبن والعصير والخبز.
- الزبادي ، عادي
- الزبادي والفاكهة
- الحليب ، قليل الدسم أو غير دهن
- حليب كامل
- جبنة ، بما في ذلك جبن موتزاريلا وجبن الشيدر وجبن الموتزاريلا
- ميلك شيك
- شراب البيض
تذكر أنه فقط لأن طفلك يتناول الجبن ، هذا لا يعني أنها تحصل على الكثير من الكالسيوم. تحقق من ملصق التغذية للتأكد من أن الجبن يحتوي على الكثير من الكالسيوم. وكذلك ابحث عن الأطعمة المصنوعة من هذه الأطعمة الغنية بالكالسيوم كمكونات ، مثل المعكرونة والجبن (الجبن) والبودنج (الحليب) والنشوص (الجبن).
nondairy الاغذيه مع الكالسيوم
يمكن الحصول على كمية كافية من الكالسيوم إذا كان أطفالك يعانون من حساسية تجاه الحليب . هذه الأطعمة غير الصحية يمكن أن تكون خيارات جيدة للأطفال الذين يعانون من الحساسية من الحليب الذين يحتاجون إلى الكالسيوم:
- سمك السالمون
- التوفو
- راوند
- السردين
- كولارد جرينز
- سبانخ
- اللفت الخضر
- بامية
- فصولياء بيضاء
- الفاصوليا المخبوزة
- بروكلي
- بازيلاء
- كرة قدم
- حبوب السمسم
- بوك تشوي
- لوز
الأطعمة المحصنة الكالسيوم
بالإضافة إلى عدد كبير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم بشكل طبيعي (مثل الحليب والجبن) ، يتم الآن تحصين الكثير من الأطعمة بالكالسيوم. يمكن أن تكون هذه اختيارات جيدة خاصة إذا لم يحب طفلك شرب الحليب.
- حبوب الإفطار المحصنة بالكالسيوم ، بما في ذلك جنرال ميلز ، الحبوب الكاملة ، توتال ريسن بران ، توتال كرانبيري كرانش ، وتوتال هونيكلس كلوسترز ، وكلها تحتوي على 100٪ من القيمة اليومية للكالسيوم لكل حصة.
- عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم
- حليب الصويا المدعم بالكالسيوم
- SunnyD مع الكالسيوم (معظم منتجات SunnyD لا تحتوي على الكالسيوم ، لذلك ابحث عن ما يفعله إذا كان طفلك يحتاج إلى كمية إضافية من الكالسيوم في نظامه الغذائي)
- دقيق شوفان فوري
- خبز محصن بالكالسيوم أو الكعك الإنجليزي
- يمزج المشروبات المحصنة بالكالسيوم مثل Pediasure أو Carnation Instant Breakfast
- حبوب الفطور الأخرى المدعمة بالكالسيوم ، بما في ذلك جنرال ميلز جولدن جراهامز (350 مجم)
من خلال تعلم قراءة الملصقات الغذائية ، قد تتمكن من العثور على الأطعمة الأخرى التي يتم تحصينها بالكالسيوم.
ما يجب معرفته عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم
تتضمن الأشياء الأخرى التي يجب معرفتها حول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ما يلي:
- معظم أنواع الفيتامينات للأطفال لا تحتوي على الكثير من الكالسيوم فيها وقد تحتاج إلى مكملات غذائية خاصة بالكالسيوم بدلاً من ذلك.
- اختر من بين مجموعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم للحصول على المزيد من الكالسيوم في نظام غذاء طفلك ، مثل شطيرة الجبن المشوية باستخدام الخبز المقوى بالكالسيوم والجبن أو حبوب الإفطار المحصنة بالكالسيوم مع نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
- بالإضافة إلى الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في نظامك الغذائي ، من المهم أيضًا ممارسة الرياضة بانتظام للعظام الصحية.
تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك إذا كنت غير متأكد مما إذا كان طفلك يحصل على ما يكفي من الكالسيوم في نظامه الغذائي.
مصادر:
> أبرامز سا. المبادئ التوجيهية الغذائية للكالسيوم وفيتامين د: عصر جديد. طب الأطفال . مارس 2011 ، المجلد 127 / العدد 3
> Ross AC، Taylor CL، Yaktine AL، Valle HBD. المدخلات المرجعية الغذائية للكالسيوم وفيتامين د . واشنطن: مطبعة الأكاديميات الوطنية ؛ 2011.
> قاعدة بيانات المغذيات الوطنية في وزارة الزراعة الأمريكية للمعيار المرجعي ، الإصدار 28. محتوى الكالسيوم ، الكالسيوم (mg) من الأغذية المختارة لكل قياس مشترك ، تم فرزه حسب محتوى المغذيات.