يمكن أن يكون البيض جزءًا صحيًا من النظام الغذائي لطفلك ، ولكنك قد تتساءل عن مقدار البيض المناسب. تحولت التوصيات الغذائية بعيدا عن الخوف من الكوليسترول في البيض. ولكنك لا تزال بحاجة إلى الموازنة بين ما إذا كان طفلك يحصل بالفعل على الكوليسترول من مصادر بروتينية أخرى وما إذا كان طفلك يحصل على ما يكفي من الفواكه والخضروات.
البيض والطفل التغذية
يتمتع البيض بالكثير من الفوائد ، بما في ذلك ارتفاع نسبة البروتين والحديد والمعادن والفيتامينات ب. بدلا من القلق بشأن عدد البيض الذي يأكله طفلك ، من المهم النظر إلى نظامه الغذائي العام والتخطيط له عن طريق محاولة اتباع إرشادات MyPlate. في هذه المبادئ التوجيهية للتغذية ، والبيض هي جزء من مجموعة البروتين الغذائي .
يجب أن يحصل الأطفال في سن الدراسة ، الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 سنة ، على 5 أونصات من هذه المجموعة الغذائية كل يوم ، في حين أن الأطفال الأصغر سنا قد يكون لديهم 2 إلى 4 أونصات فقط. بشكل عام ، تعد البيضة أوقية في مجموعة طعام البروتين ، لكنك عادة لا تريد أن يكون الغذاء الوحيد هو مصدر البروتين الوحيد لليوم.
البيض والكولسترول
بالإضافة إلى الوجبات اليومية الموصى بها من الأطعمة الغنية بالبروتين ، من المهم النظر إلى كمية الكوليسترول التي يحصل عليها طفلك من الأطعمة الأخرى. إذا كان لديه بالفعل نظام غذائي غني بالكوليسترول ، مع كميات كبيرة من الحليب الكامل ، أو الجبن ، أو اللبن ، أو اللحوم المصنعة ، أو الآيس كريم ، فإن تناول البيض بشكل منتظم قد لا يكون فكرة جيدة.
إذا كان نظامه الغذائي منخفض الكوليسترول والدهون المشبعة ويأكل الكثير من الأطعمة بالألياف ، فإن تناول البيض بشكل روتيني ربما يكون على ما يرام.
من المهم أيضا أن نضع في الاعتبار أن التوصيات العامة لأكل البيض تشمل البيض الذي يؤكل كعنصر في الأطعمة الأخرى ، مثل الكعك. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم أربع بيضات لتخبز الكعكة وطفلك يأكل اثنين من القطع الثمانية من الكعكة ، فهذا يعني أن تناول بيضة واحدة كاملة.
العلاقة بين الكوليسترول الغذائي وكيفية أو ما إذا كان يؤثر على مستوى الكوليسترول في الدم هو الآن مفهومة بشكل أفضل. وقد انتقد العديد من الخبراء التوصيات القديمة حول تجنب البيض لأنهم اعتقدوا أنه من الأهمية بمكان الحد من كمية الدهون المشبعة في النظام الغذائي للشخص بدلاً من الحد من الكوليسترول. هذا ما تقوله معظم التوصيات الأحدث الآن.
ماذا تعرف عن الاطفال تناول البيض
بالإضافة إلى هذه النصائح ، تشمل الأشياء الأخرى التي يجب معرفتها عن أطفالك الذين يتناولون البيض:
- لا يعتقد أن تناول بيضة كل يوم لرفع نسبة الكوليسترول في الدم. يحتوي البيض على حوالي 213 ملليغرام من الكوليسترول.
- يعتبر البيض مصدرا جيدا للبروتين.
- كثير من الناس يجب أن يتناولوا كميات أقل من البيض ، ليس لأنهم يحتاجون إلى الحصول على كميات أقل من الكولسترول في نظامهم الغذائي ، ولكن لأنهم يتناولون بالفعل الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتينات. يجب عليهم بدلاً من ذلك تناول المزيد من الفواكه والخضراوات وغيرها من "مجموعات الطعام غير المستهلكة".
- لم يعد من المستحسن تأجيل إدخال " أطعمة الحساسية " للرضع ، مثل بياض البيض وزبدة الفول السوداني ، لمحاولة منع الحساسية الغذائية.
- كن آمناً عند تحضير وتخزين البيض.
> المصادر:
> المبادئ التوجيهية الغذائية 2015-2020. وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> منع الحساسية: ما يجب أن تعرفه عن تغذية طفلك . الأكاديمية الأمريكية للحساسية الربو والمناعة. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF٪20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.